• 民宿,不只是看上去很美

    在升級過程中,有高品質要求的高端民進行了“內核升級”。

    約上親朋好友,到山清水秀的地方包棟精品民宿住兩天,已是越來越受人們喜愛的旅行生活方式。在原野鄉間親近自然,遠離城市夜觀美麗星空,與親密的家人、朋友過一個不受打擾的假期,這樣的畫面想想都那么美好!

    經過十多年的發展,國內民宿已然成為游客出行住宿的熱門選擇之一。疫情發生后,游客對私密、衛生、特色、品質的需求進一步提升,這些需求特點,與民宿具有更高的匹配性。因此,自今年5月份周邊游恢復以來,民宿行業率先出現回暖跡象,尤其是在黃金周期間,高端精品民宿更是提前被搶訂一空。面對需求的變化,近來民宿業也進入了必須加速提質升級的新階段,高端精品化、場景化、品牌化成為新趨勢。作為游客,我們將有怎樣的民宿新體驗?

    市場動態:周邊游發展 促民宿迭代升級

    上兩周的周末,張女士邀約了兩家朋友,在從化一家面朝湖水、頗有意境的民宿里度了個假。張女士說,沒想到廣州周邊也有這樣一個秘境,讓她對民宿有了新的認識:“以前我去新西蘭旅游住過當地的Lodge,當時還感嘆怎么身邊沒有這樣好品質的民宿,現在在廣州體驗到了。”雖然每晚價格要2000多元,但張女士覺得物有所值,民宿的品質與星級酒店相比并不差,而且朝湖而居風景很好,還可以喝喝下午茶,在周邊山野地漫步,食物雖然選擇不多,但都很精致。張女士詢問了民宿,如果包下整個民宿大概2萬多元,可以住下20多個人,所以她決定下次公司團建可以考慮去。

    和大家印象中的“農家樂”式民宿不同,近兩年國內民宿的發展已呈現了不同的特色,民宿不再只是提供一個鄉間住宿的場所,而需要增添更多的人文和文化內涵,不僅在設計上下功夫,還需提升品質和服務,讓民宿有了更多值得一住的理由。尤其是在疫情發生后,在文旅復蘇的大潮下,周邊游、鄉村游得到了快速發展。

    從五一假期之后,暑期以及中秋國慶假期期間,市場已經印證了民宿的復蘇。據途家發布的《中秋國慶假期民宿出游大數據報告》顯示,十一黃金周期間,國內民宿整體預訂量已經恢復到去年同期的91%,截至10月中旬,單是途家平臺上國內民宿房源總量已突破230萬,鄉村民宿交易量更是增勢迅猛。途家執行副總裁兼首席商務官李珍妮表示,疫情發生后,用戶更加關注民宿產品的安全和品質,用戶對住宿個性化和私密性的需求迸發。李珍妮表示,在這樣的背景下,大眾出行更傾向于周邊自駕游,入住更加安全舒適的鄉村民宿,那些專注于風情體驗、休閑吸氧、設計獨特的高品質民宿正迎來更大的發展空間,事實證明鄉村民宿的平臺交易量占比也從去年的24%提升到今年的41%。

    行業趨勢:加速洗牌 品牌化精品化成方向

    當衛生、安全、私密、特色成為游客入住民宿最關心的焦點,市場需求的改變也倒逼民宿業加速變革。在國內民宿發展政策的支持下,品牌化、精品化成為民宿發展更明晰的方向。10月下旬,“廣東旅游民宿”品牌標識正式對外發布,廣東民宿有了統一的形象標識,同時廣東省旅游民宿管理建設系統正式啟用,該系統將利用信息化手段,對廣東省民宿的基本情況和經營情況進行全面掌握,也將幫助民宿主管部門切實解決旅游民宿在規范管理中存在的各種問題,引導旅游民宿業健康有序發展。這是廣東進一步加大民宿業監管的力度,對于規范管理旅游民宿、樹立廣東旅游民宿品牌有著積極的作用,也能加快推進廣東省旅游民宿高質量發展。

    此外,疫情發生后,抗風險能力較低的個體民宿正面臨經營難題,導致有些民宿轉讓或停業,這也給專業的民宿投資方和管理方一個抄底入場的機會,將成功經驗繼續復制。旅悅集團總裁解云航在解讀民宿酒店大未來時表示,民宿供應鏈很長、很復雜,小規模的民宿只靠單打獨斗很難拿到最優的價格,也很難控制成本,更重要的是質量沒法獲得保障,旅悅旗下的花筑探索通過創建供應鏈管理系統,搭建好整個產業供應鏈,將產品設計、工程指導、工程造價核算甚至拍照等都囊括在內。這些都說明,品牌化、連鎖化、標準化在疫情常態化下更有發展機遇,品牌的力量將在民宿業中大有可為。

    挑戰仍在:抗風險能力差 “內核”提升不容易

    在國內民宿發展的過程中,規模小、抗風險能力較弱、盈利模式單一以及品質不穩定都是阻礙民宿發展的原因。以往的鄉村民宿,多是以“情懷”“田園”等關鍵字來吸引人,但很多人住進去之后,可能會覺得被“照騙”了——現實和照片卻有很大差距,單是床墊、布草等就已經和星級酒店差距不是一點點,品質也不穩定,住過一次后就決定“再也不住民宿”的客群大有人在。因此,在升級過程中,有高品質要求的高端民宿就進行了“內核升級”,并不是看起來很美那么簡單,價值上萬的品牌床墊、智能馬桶、地暖系統、智能新風系統等,正好適合人們追求特色又不希望犧牲品質的訴求。

    不過,在武夷山經營民宿的小天表示,這幾年也有考慮提升民宿品質,比如在外觀不動的情況下,通過內部裝修來微改造,但每間房內部裝修的造價都挺高,一個房間至少要付出幾萬元,有的若要改造水電管道,造價就更高,但改了之后一個房間的房價也就提升兩三百元最多,收回成本的過程太漫長,對小民宿經營者來說有很大的壓力。

    未來發展:需提升經營水平 引入清晰標準

    對于消費者來說,選擇民宿也需要有更清晰的標準可以借鑒。近期,途家發布新《民宿分級標準》,通過建立評估體系并上線民宿鉆級,針對線上售賣的所有民宿和綜合信息進行整體評估,將民宿按照二鉆、三鉆、四鉆、五鉆和金琥珀五個標準進行重新分級,標準考核項達到了100多項,其中包含圖片質量、裝修水平、服務水平、民宿特色景觀、民宿特色體驗、本地生活特色等綜合因素考核,以及客房歷史成交價格、住客評價等參考性要素評估,這類體系可以成為民宿房東們的專業運營指導,同時也成為用戶旅游民宿消費的甄選指南,并有助于推動民宿標準化發展。

    此外,疫情發生后,越來越多的民宿經營者開始意識到專業運營的重要性,前不久Airbnb愛彼迎“鄉村民宿質量提升”遠程學習系統上線,并作為旅游扶貧和鄉村振興公益項目對全社會免費開放,這套由北京第二外國語學院旅游科學學院牽頭,結合了愛彼迎全球民宿行業實踐經驗的線上系統,希望可以有助于鄉村民宿整體質量,發揮旅游業在實現鄉村振興中的積極作用。

    *本文來源:廣州日報,作者:陳薇薇,原標題:民宿,不只是看上去很美》。

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